Novo equipamento

Quando resolvi começar a fazer cerveja em casa pensei em montar um equipamento simples mas o suficiente para aprender o processo, fazer experiências e poder saborear as cervejas que eu mesmo fizesse. Segui os conselhos e fui para um equipamento de 20l bem simples. 3 panelas de 36l com registro, fundo falso, fogareiro de alta pressão, chiller de imersão e etc.

Mas acho que mais cedo ou mais tarde todo cervejeiro caseiro chega em um ponto em que percebe que seu equipamento pode ser melhorado ou que 20l é pouco e acaba rápido, ou os dois. Eu cheguei nesse ponto bem mais cedo do que imaginava. Com apenas 4 meses e 6 levas feitas já queria melhorar o equipamento. Daí uma coisa levou a outra, ou melhor, o Jaques entrou na jogada.

Primeiro pensei em melhorar as minhas panelas reposicionando os registros mais para baixo e mudando de fundo falso para bazooka.

Daí eu pensei.

Jaques vou mexer nos registros e mudar para bazooka, vou comprar registro novo de inox.
Jaques vou mexer nos registros vou comprar panela nova.
Jaques vou comprar panela nova vou procurar de inox.
Jaques vou comprar panela nova vou aumentar o volume de produção.
Jaques vou comprar válvulas novas vou comprar uns termômetros novos.
Jaques vou aumentar o volume de produção vou procurar keg usado ao invés de panela.
Jaques vou usar keg e válvula nova vou comprar na gringa os kits para keg.
Jaques vou comprar as coisas na gringa vou comprar o fundo falso para keg, um moedor, uma bomba para transferência e recirculação, etc. etc. etc..
Jaques vou fazer tudo isso vou construir uma bancada 1 tier com 3 queimadores para fazer cerveja de forma mais organizada possível.

Como disse, uma coisa levou a outra.

Tudo novo já foi comprado. Agora é cortar e furar os kegs, preparar as mangueiras e começar a brassar. Depois vou correr atrás da construção da bancada.

Vou postando as fotos a medida que os equipamentos novos forem sendo montados e fabricados.

Bancada 1 tier - Vou tentar fazer algo parecido mas sem a automação.

Termometro weldless

Moedor Barley Crusher

Válvulas de inox 3 piece

Fundo Falso para Keg

Engate rápido de inox

Update (13/12/2011):

Como tenho visto algumas algumas pessoas que chegam ao blog depois de pesquisar por equipamentos no Google resolvi listar os lugares que fiz as compras
www.bargainfittings.com – válvula, kit para montagem no keg, tubos pescadores, termômetro, visor de nível, engates rápidos
www.northernbrewer.com – bomba de transferência e recirculação, fundo falso para keg, moedor de grãos

Nenhum destes dois sites envia para o Brasil, portanto seguem mais algumas referências para compra no exterior ou no Brasil (nunca comprei nada deles, portanto não posso recomendar nem positiva nem negativamente):
www.chicompany.net – equipamentos em geral USA
www.homebrewing.org – equipamentos em geral USA
www.acepil.com.br – conexões em inox inclusive engates rápidos Brasil

3 Responses to Novo equipamento

  1. Diogo Henrique Hendges disse:

    Estou planejando um equipamento parecido, porém utilizando a gravidade.
    Gostaria de saber onde comprou o fundo falso e os engates rápidos.

    Grato.

    Diogo
    Blitz Brauerei

    • Diogo,
      Comprei os engates e válvulas na bargainfittings.com mas eles não enviam para o Brasil. Precisa arrumar um portador. Na chicompany.net também tem.
      O fundo falso comprei na northernbrewer.com mas eles também não enviam.

      abraço

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