Festa de 6 anos da Bamberg

No dia 4 de dezembro aconteceu a festa de comemoração dos 6 anos da Bamberg em Votorantin-SP. Pude participar da festa em companhia da minha esposa, do amigo Ernesto e da Lili. A festa foi fenomenal, com boa comida (costela assada no chão), boa música (DJ muito bom) e principalmente boa cerveja com quase todas as cervejas da Bamberg disponíveis nas chopeiras. Destaque para St. Michael 2011 e M3.

A St. Michael 2011 para quem não conhece é uma doppelbock fermentada com levedura de champangne e maturada em barris de carvalho. Tem um perfil mais azedo e amadeirado conferido pela maturação em barris de carvalho. Fenomenal.

A M3, uma english IPA feita para o aniversário de 3 anos do Melograno, tem um perfil mais maltado e amargo e menos aromático. Fácil e tomar e com um ótimo balanço foi a surpresa da festa.

Agora é esperar a festa de 7 anos no ano que vem e preparar a receita da Oatmeal Stout para o III Concurso Paulista.

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