2º dia do concurso

No segundo dia do concurso pode assistir as palestras mais técnicas. Começamos o dia com o tema Fermentação, passando por Proteínas e fechando a manhã com Água.
Todas muito boas.

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A tarde as palestras matam para a FATEC enquanto o salão de eventos do hotel era organizado para a festa de sábado.

Houveram vários atrasos tanto das palestras de manhã como no reinício a tarde, parando por imprevistos com o deslocamento para a FATEC.

A tarde duas palestras ocorram em paralelo, Como montar umas micro cervejaria e Acabando Cervejas, para compensar os atrasos. Gostaria de ter assistido as duas mas acabei optando pela de avaliação de cervejas que foi muito boa por sinal. Na sequência mais uma palestra sobre Cerveja como Elemento Gastronômico. Também ótima.

Acabei optando por não assistir a última palestra e mer preparar para a noite.

A noite foi um capítulo a parte. A festa foi mal organizada aparentemente pela DAMA. Poucas mesas, pouco espaço, ficamos espremidos entre os tanques de fermentação, e pouca comida, só 3 sanduíches sem graça e que nunca vinham quando pedidos. A parte boa da noite foi que só ouvi elogios sobre as cervejas que levei para dividir com os amigos. Até o Palmer elogiou a Oaked Dr. Piló.

Agora é clarear a mente para a festa de premiação.

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